牛肉咖喱饭

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牛肉咖喱饭的用料

牛肉 适量 土豆 1-2个
胡萝卜 1-2根 日式咖喱块

牛肉咖喱饭的做法

牛肉咖喱饭的做法图解1

步骤1

先把肉切丁或者切片，胡萝卜土豆切丁（配菜大家可以再放个人喜爱的比如洋葱、青椒、青豆等） （图1是我买的咖哩块牌子，有原味、微辣、中辣等几种口味）
牛肉咖喱饭的做法图解2

步骤2

热锅，放入适量油，将土豆、胡萝卜、牛肉稍微翻炒一下。（个人喜欢先当土豆入锅油炸一会，（这样土豆会比较酥）再依次放胡萝，牛肉，（也可以单独翻炒牛肉然后再把它装入盘待最后放入，牛肉也不会老。）

步骤3

以上材料翻炒过生后加入400-500ml水，（水量按照需要放，这个分量一般可以煮出2-3份咖喱饭）煮上5-10分钟左右，不要将牛肉煮老就可以了。（也可以在下一步放咖哩块煮到咖喱汁形成后再加入牛肉）
牛肉咖喱饭的做法图解4

步骤4

将锅中漂浮物捞出这样汤会很干净。然后在关火的情况下将咖喱块放入锅中，搅拌至咖喱块完全融化。中火至小火慢慢将咖喱汁煮至黏稠即可。（在放入咖喱块后要不断搅拌，因为会粘锅）

牛肉咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 summerlikewatermelon 编写，未经授权不得转载

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