老谭酸菜焖猪肉

精品
30.6万 浏览 5264 收藏
收藏
龙静CCCCC
龙静CCCCC 龙静CCCCC
＋ 关注

婆婆牌的老坛酸菜开坛了，配上当地的土猪肉，简直是一绝

焖猪肉的用料

酸菜 500克 猪肉馅（肥瘦均匀） 300克
姜 适量 盐 三小勺
橄榄油/植物油 适量 白糖 一勺
小米椒 两个

焖猪肉的做法

老谭酸菜焖猪肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成小块，酸菜洗净切成丝小块，姜片切丝，小米辣切粒备用
老谭酸菜焖猪肉的做法图解2

步骤2

锅中烧热油
老谭酸菜焖猪肉的做法图解3

步骤3

放入较肥的猪肉，煸炒出油
老谭酸菜焖猪肉的做法图解4

步骤4

接着放入瘦肉，继续煸炒变色
老谭酸菜焖猪肉的做法图解5

步骤5

最后放入姜片，酸菜，翻炒均匀
老谭酸菜焖猪肉的做法图解6

步骤6

加入适量的水，以没过面为好，大火煮开改中火，盖上锅盖焖十分钟，
老谭酸菜焖猪肉的做法图解7

步骤7

焖至汤汁收干
老谭酸菜焖猪肉的做法图解8

步骤8

加入盐
老谭酸菜焖猪肉的做法图解9

步骤9

加入白糖，和小米辣，翻炒均匀入味，即可出锅享用
老谭酸菜焖猪肉的做法图解10

步骤10

出锅了

焖猪肉的烹饪技巧

挑选酸菜的时候，颜色变黑的不能吃！多清洗几遍，去掉咸味，酸味，毕竟是腌制品！ ，加白糖的作用是，减轻一点酸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 一家三口 中国菜 午餐 家常菜

焖猪肉的其他做法更多

焖猪肉的全部作品

上传我做的这道菜

焖猪肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老谭酸菜焖猪肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 老谭酸菜焖猪肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活