桑葚果酱

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桑葚果酱的用料

桑葚 800克 白糖 250克
麦芽糖 250克 浓缩柠檬汁 1勺
水 100克 密封罐 1个

桑葚果酱的做法

桑葚果酱的做法图解1

步骤1

桑葚放入色拉盆，用清水冲洗干净，控干水分后备用。
桑葚果酱的做法图解2

步骤2

洗净的桑葚，加入250克白糖，混合均匀腌渍1小时。
桑葚果酱的做法图解3

步骤3

把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁、清水煮开，然后转成文火，加入麦芽糖边煮边搅拌，直到麦芽糖融化，酱汁浓稠就可以了。

桑葚果酱的烹饪技巧

放凉的果酱装入密封的玻璃罐子，可以存放1个月。中医认为桑葚可以明目利五脏，降火利水，常吃可以使头发黑亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-15

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分类： 外国菜 下午茶 甜 香 果酱

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