清炒虾仁

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83小钟
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清炒虾仁的用料

虾 青椒
红椒 盐 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量

清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法图解1

步骤1

青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
清炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
清炒虾仁的做法图解3

步骤3

热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
清炒虾仁的做法图解4

步骤4

余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。 再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

清炒虾仁的烹饪技巧

很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外，记得用白胡椒粉～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 咸 家常菜 12-23个月

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