白芷多宝鱼汤

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白芷多宝鱼汤的用料

白芷 15克 多宝鱼 500克
姜 3片 蛋清 30克
水淀粉 2勺 胡椒 半小勺
盐 3克 料酒 半勺

白芷多宝鱼汤的做法

白芷多宝鱼汤的做法图解1

步骤1

准备材料。
白芷多宝鱼汤的做法图解2

步骤2

多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；
白芷多宝鱼汤的做法图解3

步骤3

热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；
白芷多宝鱼汤的做法图解4

步骤4

加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；
白芷多宝鱼汤的做法图解5

步骤5

转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；
白芷多宝鱼汤的做法图解6

步骤6

再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。

白芷多宝鱼汤的烹饪技巧

白芷，能滋润肌肤、美白肌肤、淡化斑点。纯正的白芷，除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-22

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分类： 香 朋友聚餐

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