彩薯蛋挞

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这紫、黄番薯原来是做三色蛋糕的，发现蛋糕粉不够，临时改做蛋挞，是不得已而为之~~

彩薯蛋挞的用料

印度飞饼 1袋 紫番薯 1个
黄番薯 1个 鸡蛋 1个
牛奶 100ml 植物黄油 适量
细糖 适量

彩薯蛋挞的做法

彩薯蛋挞的做法图解1

步骤1

飞饼从冰箱取出略解冻，表面涂抹黄油，待飞饼变软后对折
彩薯蛋挞的做法图解2

步骤2

用手将飞饼捏薄，用模具压出圆形，做出挞皮
彩薯蛋挞的做法图解3

步骤3

紫、黄番薯蒸熟碾成泥
彩薯蛋挞的做法图解4

步骤4

加入牛奶、鸡蛋搅拌成挞浆
彩薯蛋挞的做法图解5

步骤5

把挞浆倒入挞皮，送入烤箱，30分钟——OK！

彩薯蛋挞的烹饪技巧

飞饼直接烤比较干，加入黄油会香酥很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-07

©本菜谱的做法由 有滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 外国菜

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