芒果丸子西米露

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莹莹94
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一直都很喜欢吃外面买的芒果西米露,但总觉得制作其实不难,终于自己试了一试动手做,发现味道跟外面买的实在可比,而且制作并不复杂,爱吃芒果的芒果控,赶快动起来吧!

芒果丸子西米露的用料

大芒果 1个 西米 适量
糯米粉 适量 砂糖 适量
椰浆 (可不加)

芒果丸子西米露的做法

芒果丸子西米露的做法图解1

步骤1

首先将西米洗净煮至熟透后捞起过冷水,放一旁备用
芒果丸子西米露的做法图解2

步骤2

糯米粉加水揉成团,再揉成小丸子,下锅煮熟后,一样捞出过冷水备用
芒果丸子西米露的做法图解3

步骤3

将芒果切丁,一半加些水用搅拌机搅成泥狀,一半备用

步骤4

烧开水,加白糖,煮至砂糖融化即可
芒果丸子西米露的做法图解5

步骤5

待糖水有些凉后加入芒果泥,芒果丁,糯米丸子,西米,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至冷后,加些椰浆即可享用

芒果丸子西米露的烹饪技巧

1 西米煮透后记得过冷水,才不会粘稀稀的, 丸子也一样,过了冷水才会弹牙,煮糖水时不必放太多砂糖,因芒果本身就有一定的甜度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 莹莹94 编写，未经授权不得转载

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