桔灯南瓜蒸鸡肉

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李秋玥
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架上的桔灯南瓜熟了，好讨人喜欢啊！做个南瓜盅吧！滑嫩多汁的鸡肉，味道咸鲜清爽，微微带酸，配上香甜软糯的南瓜，舀一勺一口下去，那是相当的满足！

桔灯南瓜蒸鸡肉的用料

桔灯南瓜 1个 鸡腿 1支
西兰花 适量 香葱 1颗
蒜瓣 5瓣 食用油 一汤匙
蚝油 两汤匙 番茄酱 一汤匙
盐 1g 黑胡椒 适量
鸡精 适量

桔灯南瓜蒸鸡肉的做法

桔灯南瓜蒸鸡肉的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净去皮脱骨，切成小块，西兰花洗净去根，掰成小朵。
桔灯南瓜蒸鸡肉的做法图解2

步骤2

开水下锅，分别将西兰花和鸡肉焯水后捞出。
桔灯南瓜蒸鸡肉的做法图解3

步骤3

将焯过水的鸡肉和西兰花放入大碗内，加入切碎的香葱，蒜瓣，蚝油，番茄酱，盐，黑胡椒，鸡精，食用油，翻拌均匀腌制20分钟左右。
桔灯南瓜蒸鸡肉的做法图解4

步骤4

桔灯南瓜表皮洗净，花刀切下顶盖，去掉瓤和籽，将内部掏空。
桔灯南瓜蒸鸡肉的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡肉和西兰花放入桔灯南瓜盅内，盖上顶盖，上蒸锅蒸制20-30分钟左右即可。

桔灯南瓜蒸鸡肉的烹饪技巧

如果南瓜比较大，就适当加料，并酌情增加蒸制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 李秋玥 编写，未经授权不得转载

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