素鸡

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冷热都可以吃的美味素鸡

素鸡的用料

素鸡 生抽
老抽 冰糖
葱 料酒
耗油

素鸡的做法

步骤1

素鸡切厚片。 锅烧热，加油，炸素鸡，中小火，素鸡一片一片的放入煎至两面金黄色取出。

步骤2

另起一锅，少油，葱爆香，放入素鸡，加料酒煸炒，加生抽，老抽，冰糖，少许耗油，加开水抹过素鸡即可，大火烧5-8分钟，汤汁浓稠，出锅。

素鸡的烹饪技巧

煎或炸素鸡都可，因为是豆制品，不要反复翻动以免粘锅，一面定型了再炸另一面，火要小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 --末末-- 编写，未经授权不得转载

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