苹果派

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益达少女
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第一次做 脆香^^

苹果派的用料

低筋面粉 150g 黄油 40g
糖 30g 鸡蛋 1只
苹果 2只 糖 30g
水 30ml 玉米淀粉 15g

苹果派的做法

步骤1

黄油室温融化，筛入糖粉和低粉揉合会变成粒粒，倒入全蛋液（留起适量到最后刷蛋液）

步骤2

揉合成面团用保鲜纸包好放入冰箱松弛1小时
苹果派的做法图解3

步骤3

接下来做馅，先放黄油 热锅；加入苹果粒和糖（不断翻炒 当心粘锅）；苹果开始变软就把玉米淀粉和水搅和淋上（继续翻炒）。一共大约做半小时。

步骤4

滚平面团压入烤碟，用叉子在底面扎出洞，边角部分割出来再压平用刀子割成条，编织网格面
苹果派的做法图解5

步骤5

在网面上涂上剩余的蛋液（我忘了所以没金黄面） 预热200°再放入烤20-25分钟
苹果派的做法图解6

步骤6

出炉

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 益达少女 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤 甜 下午茶

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