油炸那哥鱼

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七冷越
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很普通的潮汕海鱼，煎的表皮香脆，内在鲜嫩超好吃。也是做潮汕鱼丸的原料之一。做的很简单，本想直接传个作品就好，可惜找不到相应的菜谱，只好自己写个食谱

油炸那哥鱼#^_^#我找不到相应的菜谱，只好自己弄了的用料

那哥鱼（潮汕话） 五六条 盐 适量
油 适量

油炸那哥鱼#^_^#我找不到相应的菜谱，只好自己弄了的做法

步骤1

那哥鱼洗净，加盐腌制三个小时

步骤2

将腌制好的鱼用水洗去盐，沥干

步骤3

锅加热烧干，加入能过没过半个鱼身的油，加热，放入鱼，煎至金黄，翻身，煎至金黄即可

油炸那哥鱼#^_^#我找不到相应的菜谱，只好自己弄了的烹饪技巧

煎鱼的时候不要急着翻面，等到煎至金黄的时候再翻面，不然鱼很容易被弄散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 七冷越 编写，未经授权不得转载

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