泰式烤鸡腿 长帝烘焙节

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自从踏入烘焙这个甜蜜的坑之后,常在博客与微博上晒美食,引诱得周围的友人都抵挡不住诱惑,纷纷紧跟着跳入这个大坑,面对每一位刚入手烤箱的友人,我都是建议先从操作最简单的烤箱菜入门,不用费太多的步骤,就能享受到烤箱带来不一样的美味,体会到生活的更多乐趣。

泰式烤鸡腿的用料

鸡腿 4个 鱼露 2大勺
蒜头(切成末) 1小勺 4大勺
2大勺 洋葱(切成末) 1大勺
椰浆 2大勺 咖喱 1小块
小辣椒切粒 半颗 白胡椒粉 1小勺

泰式烤鸡腿的做法

泰式烤鸡腿   长帝烘焙节的做法图解1

步骤1

所有配料混合放进玻璃盒搅拌均匀,把鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分,用牙签扎上一些小孔,方便入味,盖上塑料盖子。放入冰箱腌制隔夜,中途拿出来翻面几次,让鸡腿入味更均匀。
泰式烤鸡腿   长帝烘焙节的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸,记得哑光的一面直接接触食物。摆上腌制好的鸡腿。
泰式烤鸡腿   长帝烘焙节的做法图解3

步骤3

烤箱预热200度,启用上下管热风模式,能够把热量分布得更均匀。把整个烤盘放进中上层,烤30分钟,直到表面焦黄,烤的中途翻面一次让受热更均匀。

泰式烤鸡腿的烹饪技巧

剩下的调料放入微波炉叮2分钟,吃的时候蘸鸡腿就可以享用甜辣味道的泰式鸡腿了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-05

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