巧克力布朗尼（8寸）

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巧克力的味道是一种让人愉悦的经典美味。虽然是重油蛋糕，但偶尔做做尝尝还是很享受的，怕胖的话放在早餐吃很不错。蛋糕特点：巧克力，黄油和核桃的香甜，加上咖啡酒的香醇，湿润但酥松的口感，是甜品中的经典之作！

醇味8寸巧克力布朗尼的用料

鸡蛋 180g(三个) 白糖 100g
低筋面粉 150g 可可粉 25g
小苏打 3g 黑巧克力 130g
黄油 150g 百利甜 小碗半碗
白糖 适量 烤熟的核桃 250g

醇味8寸巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼（8寸）的做法图解1

步骤1

鸡蛋和糖一起打发，至体积膨大，颜色变淡。
巧克力布朗尼（8寸）的做法图解2

步骤2

黑巧克力和黄油放在微波炉解冻档融化
巧克力布朗尼（8寸）的做法图解3

步骤3

将低筋面粉，可可粉，小苏打拌在一起后过筛后拌入蛋糊中。
巧克力布朗尼（8寸）的做法图解4

步骤4

将黄油巧克力酱分3-4次拌入步骤三中，待完全吸收后再拌入烤熟的核桃仁。
巧克力布朗尼（8寸）的做法图解5

步骤5

将原料放入铺好油纸的八寸烤盘200度35分钟，有香味后取出，刷上百利甜和糖(烤箱中加热沸腾过)组成的糖浆。提香并润湿干燥的表面！
巧克力布朗尼（8寸）的做法图解6

步骤6

成品内部湿润且酥松，这就是小苏打的作用，小苏打多少直接影响口感哦！
巧克力布朗尼（8寸）的做法图解7

步骤7

成品

醇味8寸巧克力布朗尼的烹饪技巧

味道要纯正，必须选用纯正的黑巧克力，加上足够多的核桃仁，刷上糖浆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 爱幻想的小米 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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