女巫手指饼干—改良版

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蜜丝刘
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按着别人的配方自己做了几次，感觉这个配方很适合自己，大家喜欢就按着我的方子做吧！

女巫手指饼干—改良版的用料

低筋面粉 160g 无盐动物黄油 95g
盐 1g 全蛋液 25g
泡打粉 1g(没有可不放) 糖 40g
杏仁 20颗

女巫手指饼干—改良版的做法

女巫手指饼干—改良版的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
女巫手指饼干—改良版的做法图解2

步骤2

泡打粉、盐和面粉一起过筛。
女巫手指饼干—改良版的做法图解3

步骤3

黄油软化好加糖打发，分次加入蛋液，蛋液充分融入黄油后再加入剩下的蛋液，以免分离。
女巫手指饼干—改良版的做法图解4

步骤4

黄油打发好后加入面粉，要充分揉匀。
女巫手指饼干—改良版的做法图解5

步骤5

揉好后，称量一下，除以20，就是每根的重量。
女巫手指饼干—改良版的做法图解6

步骤6

用刮板切分。
女巫手指饼干—改良版的做法图解7

步骤7

每一个手指饼干用自己的四根手指搓成长条，期间用手指轻轻按压，就形成手指饼干的关节，然后用刮板轻轻按压出关节的纹路。
女巫手指饼干—改良版的做法图解8

步骤8

我搓成大约12厘米左
女巫手指饼干—改良版的做法图解9

步骤9

没买到杏仁，买的巴旦木，忒大
女巫手指饼干—改良版的做法图解10

步骤10

烤箱预热5分钟，我的烤箱是25L的，170度15分钟，颜色不够可以多烤几分钟，我要开吃了

女巫手指饼干—改良版的烹饪技巧

杏仁可以用蛋液粘到饼干上，不容易掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 蜜丝刘 编写，未经授权不得转载

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