素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】

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黄瓜是夏天最常见的蔬菜之一，可凉拌，可炒蛋。酱烧黄瓜，软嫩咸香，很下饭的哦！ 专注饮食健康，铸就厨房里的艺术---可以加微信号FunnyDi228一起交流做菜心得

酱烧黄瓜的用料

黄瓜 2根 盐
黄酒 生抽
大蒜 干辣椒

酱烧黄瓜的做法

素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】的做法图解1

步骤1

黄瓜去一半皮，这样省得黄瓜皮太多有点苦。当然也可以不去，或全去光，但我觉得还是有点皮会比较脆哦。
素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】的做法图解2

步骤2

黄瓜分成适当长度的段，一分为二，再一分为二，再一分为二，一段能切成八份，切成如图这样的条。大蒜拍碎去皮
素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】的做法图解3

步骤3

热锅热油，放蒜和干辣椒爆香
素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】的做法图解4

步骤4

放黄瓜翻炒
素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】的做法图解5

步骤5

翻炒至半熟时，加黄酒，生抽，盐调味，翻炒至熟。
素爽下饭菜---酱烧黄瓜---【小丁家厨】的做法图解6

步骤6

美味出锅，味道浓郁，很下饭，一个人吃棒的！

酱烧黄瓜的烹饪技巧

喜欢吃辣的同学可以把干辣椒切碎哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 小丁家厨 编写，未经授权不得转载

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