芋圆仙草西米露

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有钱的牡蛎很长歪
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大热天的来碗这样的甜品真是太爽啦～QQ的芋圆在家自己也可以做出来，虽然费些时力，但一点也不难，一点不输外面二三十一份的芋圆冰哦

芋圆仙草西米露的用料

紫薯 200g 红薯 180g
木薯粉 152g 地瓜粉 76g
糖 适量 西米
仙草冻 椰汁

芋圆仙草西米露的做法

芋圆仙草西米露的做法图解1

步骤1

原料一览～
芋圆仙草西米露的做法图解2

步骤2

红薯、紫薯去皮，切小块煮或蒸烂
芋圆仙草西米露的做法图解3

步骤3

捞出后趁热捣烂
芋圆仙草西米露的做法图解4

步骤4

按紫薯，木薯粉，生粉5：2：1的比例混合，一点一点加少量水揉成团，不要一下加太多
芋圆仙草西米露的做法图解5

步骤5

红薯也如法炮制
芋圆仙草西米露的做法图解6

步骤6

把揉好的团子搓成长条切小段，可在砧板上撒少许地瓜粉揉一揉防止粘连
芋圆仙草西米露的做法图解7

步骤7

下锅煮熟，开始要搅一下防止粘连，很快就浮起膨胀了
芋圆仙草西米露的做法图解8

步骤8

煮好的小圆子们是不是很可爱呢
芋圆仙草西米露的做法图解9

步骤9

再把西米煮一煮放涼，加入仙草冻、椰汁等自己喜欢的东西就ok啦

芋圆仙草西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 有钱的牡蛎很长歪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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