龙眼味戚风

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曾经的那天
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好久无做戚风了，最近家里的龙眼大丰收，所以突发奇想用龙眼来做戚风

龙眼味戚风的用料

龙眼肉 几颗 鸡蛋 7个
牛奶 140克 砂糖 140克，一半放蛋白一半放蛋黄
面粉 200克 玉米油 100克

龙眼味戚风的做法

龙眼味戚风的做法图解1

步骤1

先把龙眼肉取出再用果汁机把龙眼肉把碎备用
龙眼味戚风的做法图解2

步骤2

准备好其他材料
龙眼味戚风的做法图解3

步骤3

先把蛋黄蛋白分离，我事先把牛奶和油倒出来备用，接着加入蛋黃
龙眼味戚风的做法图解4

步骤4

蛋黄中加入白糖拌均
龙眼味戚风的做法图解5

步骤5

下来加入过筛的低粉
龙眼味戚风的做法图解6

步骤6

把面糊拌好了
龙眼味戚风的做法图解7

步骤7

接下打蛋白，把另一半的白糖分三次加入蛋白中打发
龙眼味戚风的做法图解8

步骤8

看打发到这样应该可以了
龙眼味戚风的做法图解9

步骤9

蛋白打发后，先把一部分蛋白加入蛋黄糊中拌均
龙眼味戚风的做法图解10

步骤10

然后把蛋黄糊全部倒回蛋白中拌均
龙眼味戚风的做法图解11

步骤11

看!拌的差不多了
龙眼味戚风的做法图解12

步骤12

把拌好的面糊捯入10寸蛋糕模中，倒完后轻轻的震一下面糊让空气跑出，接着就可进烤箱了，烤箱预热150c放入烤箱50分钟
龙眼味戚风的做法图解13

步骤13

现在已经差不多了，等烤好后马上把蛋糕倒扣放凉
龙眼味戚风的做法图解14

步骤14

蛋糕出炉了
龙眼味戚风的做法图解15

步骤15

蛋糕放凉了，只可惜倒扣时蛋糕被压不好看，但味道好正哦!

龙眼味戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 曾经的那天 编写，未经授权不得转载

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