100%成功 香蕉蛋糕

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最爱吃香蕉蛋糕，老外是称为香蕉面包的，其实做法上还是蛋糕的做法。这里的超市香蕉蛋糕奇贵 而且论片卖！决定自己做。这个方子基本上够10份量。

香蕉蛋糕的用料

红糖 80克 色拉油 50克
大个鸡蛋 2个 香蕉中等大小 3个
炒过的核桃，碾碎 50克 小苏打 1茶匙
盐 1/2茶匙 普通面粉 150克
自发面粉 100克 黄油 融化并放凉 75克
葡萄干等干果 一把 肉桂粉 1茶匙

香蕉蛋糕的做法

100%成功 香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

预热烤箱至180度。准备好烤盘 抹上一层黄油 或铺上烤纸。我没有合适的烤盘 就将就用了面包用的烤盘。
100%成功 香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

把香蕉碾碎 加入红糖 油 黄油和打散的鸡蛋，搅匀。
100%成功 香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

所有粉类，加上盐混匀
100%成功 香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

把干料和湿料混合 不要过度搅拌。然后加入干果和核桃。
100%成功 香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

将搅拌好的料转入烤盘。入烤箱65分钟左右直至表面上色，用牙签插入没有面粉带出即成。取出放架子上晾凉。吃多少切多少。

香蕉蛋糕的烹饪技巧

如果加水果，要用蓝莓等无籽水果，量可以增减。糖的量也可以增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 gjdq32 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 磅蛋糕 蛋糕

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