客家七层粄

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筱芮
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客家七层粄的用料

粘米粉 200g 鱿鱼干 50g
虾皮 50g 腊肠 2条
蒜头 1个 蚝油 适量
生抽 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量

客家七层粄的做法

客家七层粄的做法图解1

步骤1

将蒜头、腊肠、鱿鱼干切丁，虾皮洗净。
客家七层粄的做法图解2

步骤2

将蒜米爆香，放入虾皮、腊肠、鱿鱼干炒香，放入调料，翻炒，盛起备用。
客家七层粄的做法图解3

步骤3

趁热将炒好的腊肠等倒进拌好的米浆内，将锅内放水烧开，往容器倒入第一层米浆，每隔五分钟倒下一层米浆。
客家七层粄的做法图解4

步骤4

蒸好第七层后，在面上加入适量炒好的腊肠、虾米、鱿鱼干等，再蒸五分钟。
客家七层粄的做法图解5

步骤5

蒸好后，切块。

客家七层粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 筱芮 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 中国菜

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