红萝卜芋圆红枣桂圆糖水

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红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的用料

木薯粉 适量 红萝卜 半个
红枣 适量 新鲜桂圆肉 适量
冰糖 适量 适量

红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法

红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法图解1

步骤1

一匙羹水和半根红萝卜,放到榨汁机里,打成渣水混合物。
红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法图解2

步骤2

过滤出红萝卜渣做原料,和木薯粉混在一起。木薯粉分量要看红萝卜的多少决定。
红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法图解3

步骤3

慢慢不断加入木薯粉,混合,揉搓,粉团至不粘手为成功! 颜色挺漂亮,哈哈
红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法图解4

步骤4

从弄好的粉团中捏一小块揉成条状,然后切成一小块一小块。芋圆成型了!可以撒上一点木薯粉,避免它们粘在一起。
红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法图解5

步骤5

先放冰糖,水烧开等糖完全溶化之后放芋圆。最好慢慢分开放,不然容易粘在一起。然后放红枣,最后放桂圆肉。煮个几分钟就可以上锅了。
红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的做法图解6

步骤6

完成了!色香味俱全! 桂圆肉不宜煮太久,不然没了它本来清香的味道。 如果多加创意的话,可以把小芋圆塞进桂圆肉里面,外脆内韧,口感很好!!

红萝卜芋圆红枣桂圆糖水的烹饪技巧

1.要用木薯粉才Q,用糯米粉或者其他的话口感比较软。2.红萝卜榨汁之后最好用渣来混木薯粉,尽量少水。3.新鲜桂圆(龙眼)肉煮出来,会比用桂圆干香甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-13

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