西兰花炒虾

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西兰花炒虾的用料

虾 凭自己喜欢 西兰花 1颗
大蒜 2粒 盐 适量
料酒 1勺 淀粉 1小勺
白砂糖 适量 油 适量

西兰花炒虾的做法

步骤1

将虾去壳，去黑线洗净后用半勺盐，1勺料酒腌制。
西兰花炒虾的做法图解2

步骤2

蒜瓣去皮，洗净，切片。
西兰花炒虾的做法图解3

步骤3

西兰花去根切成小朵，煮一锅水，水开后将西兰花倒进，等水再次开后捞出沥水。
西兰花炒虾的做法图解4

步骤4

此时往腌制的虾里倒入1小勺淀粉（不能太多）拌均匀。
西兰花炒虾的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒适量油，放入蒜片爆香，将虾一条条放入锅（以免油溅起）翻炒。
西兰花炒虾的做法图解6

步骤6

等虾的颜色开始变红后、倒入沥好的西兰花，翻炒，最后用盐和白砂糖调味。起锅装盘。

西兰花炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 吃货世界里的你和我 编写，未经授权不得转载

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