蜜汁叉烧锅巴饭

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小花Rita
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还记得在十二道锋味中，霆锋说到，他比较喜欢把叉烧烤得焦一点，那才够香。这观点我是百分百支持的，所以，在我这道蜜汁叉烧锅巴饭里，米饭必须烤成外层是焦焦的锅巴哦，这才够香！

蜜汁叉烧锅巴饭的用料

蜜汁叉烧粒 200g 米饭 1碗
马苏里拉芝士碎 100g 洋葱粒 100g
橄榄油 适量 盐 少许

蜜汁叉烧锅巴饭的做法

蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

把所有食材先处理好，烤箱预热至200℃。
蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

在模具上抹上适量的橄榄油。
蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

把米饭压进模具里，尽量压的紧一点；200度烤5分钟定型。
蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

锅里放小许橄榄油，把洋葱爆香，放叉烧粒炒至洋葱变软，放小许盐调味。
蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

把超好的叉烧洋葱粒，倒进定型好的米饭上。
蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

撒上马苏里拉芝士碎。
蜜汁叉烧锅巴饭#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

中层，200度，烤12分钟，表面芝士呈金黄色即可。

蜜汁叉烧锅巴饭的烹饪技巧

1. 记得米饭到模具时，必须压紧，松松的话，定型不了。 2. 米饭部分必须烤的干一点，方便脱模是不会散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 小花Rita 编写，未经授权不得转载

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