简易炸猪排

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南墙西子
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本来是打算做裹面包糠的那种炸猪排的，结果没有面包糠了，连土司都没有了，只能这么凑合着做了，和第二季爸爸去哪儿joe妈咪做的炸猪排有点类似

炸猪排的用料

猪肉 一块 盐
酱油 白糖
鸡蛋 淀粉
蒜

炸猪排的做法

步骤1

首先将一块纯瘦的猪肉，如果有专门的肉锤就拍松，没有的话就用刀背锤，锤到约2cm厚

步骤2

调腌汁，放酱油，糖，一点点盐，放入切碎的蒜

步骤3

将拍好的肉排放入腌汁腌制十五分钟

步骤4

腌好后如果不喜欢吃蒜可以把蒜挑出去，沾满淀粉，再沾上鸡蛋液，再轻轻铺上一层淀粉

步骤5

可以炸了⊙▽⊙，可能炸出来不是很好看，不用沾番茄酱也可以哦

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 南墙西子 编写，未经授权不得转载

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