鲜藕牛肉水饺

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喜欢吃藕，就自创了用它跟牛肉包水饺，口感还不错

鲜藕牛肉水饺的用料

鲜藕、牛肉 根据口味适量 葱、姜、油、盐、老抽 适量

鲜藕牛肉水饺的做法

鲜藕牛肉水饺的做法图解1

步骤1

先把面和好，放在冰箱里醒会
鲜藕牛肉水饺的做法图解2

步骤2

把牛肉洗好，切成丁开始剁
鲜藕牛肉水饺的做法图解3

步骤3

待牛肉剁好后，把鲜藕去皮洗净
鲜藕牛肉水饺的做法图解4

步骤4

把藕切成薄片
鲜藕牛肉水饺的做法图解5

步骤5

再把薄片切成丝（跟切土豆丝一样）
鲜藕牛肉水饺的做法图解6

步骤6

再把丝切成细丁（这样剁藕陷就很轻松了）
鲜藕牛肉水饺的做法图解7

步骤7

待到把藕剁成细末就可以了
鲜藕牛肉水饺的做法图解8

步骤8

把葱洗净，用刀划几下成丝状，再用到把丝切丁（这样是为了能更快速的把从剁成细末）
鲜藕牛肉水饺的做法图解9

步骤9

切完后把葱花剁成细末
鲜藕牛肉水饺的做法图解10

步骤10

姜也是先切片，再切丝，后切丁，开剁
鲜藕牛肉水饺的做法图解11

步骤11

把姜剁成末后备用
鲜藕牛肉水饺的做法图解12

步骤12

把躲好藕跟牛肉一起搅拌，搅拌好后在放入葱姜末，在放入油，盐，老抽（这里我用的是李锦记草菇老抽，我觉得用它口感比较好，当然了你也可以放酱油，根据个人口味而定，我们家不吃鸡精味精，当然了你可以放些鸡精，口感也会更好）开始搅拌
鲜藕牛肉水饺的做法图解13

步骤13

从冰箱里把醒好得面拿出来，把面切成长条，在切成大小一样的面丁（如图）
鲜藕牛肉水饺的做法图解14

步骤14

切好饺子剂子，一会擀皮
鲜藕牛肉水饺的做法图解15

步骤15

再把它擀成皮就可以包上馅子制作水饺了
鲜藕牛肉水饺的做法图解16

步骤16

水饺制作完成
鲜藕牛肉水饺的做法图解17

步骤17

水烧开了，就可以下锅了
鲜藕牛肉水饺的做法图解18

步骤18

香喷喷可口的水饺出锅了，周末不上班，在家尝试下吧！

鲜藕牛肉水饺的烹饪技巧

这里老抽不要放的太多，适量放点就好，不然放多了颜色就太深了，而且吃起来口感也不太好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 kk我不是天使 编写，未经授权不得转载

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