芝士蛋糕6寸

精品
3.9万 浏览 382 收藏
收藏
烘培奶爸
烘培奶爸
＋ 关注

芝士蛋糕的用料

奶油芝士 100g 牛奶 40g
黄油 20g 鸡蛋 2个
低筋面粉 5g 玉米淀粉 7g
细砂糖 40g 柠檬汁 4滴

芝士蛋糕的做法

步骤1

奶油芝士与牛奶搅拌成水状，可以滴入2滴柠檬汁

步骤2

加入黄油继续搅拌

步骤3

放入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀

步骤4

鸡蛋，蛋黄与蛋白分离，把蛋黄放入芝士湖中继续搅拌

步骤5

把蛋白用打蛋器打发，加入2滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，直至打至拉出大勾勾。

步骤6

把打发的蛋白三分之一倒入芝士糊，轻轻搅拌均匀。

步骤7

再把芝士糊倒入蛋白中，完全搅拌均匀，然后入模。

步骤8

烤箱提前预热，上下160预热，进烤箱前蛋糕模轻轻震散大泡沫。

步骤9

水浴，放在中下层，160度烤60分钟，中间如果蛋糕表面颜色较深，可以降低上管温度。
芝士蛋糕6寸的做法图解10

步骤10

自然脱模，然后放入冰箱冷藏以后更好吃。

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 烘培奶爸 编写，未经授权不得转载

芝士蛋糕的其他做法更多

芝士蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士蛋糕6寸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 芝士蛋糕6寸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活