蔓越莓蛋糕

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蔓越莓蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 110g
黄油 25g 牛奶 60ml
蔓越莓 20g 低筋面粉 125g

蔓越莓蛋糕的做法

蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

蔓越莓切成小细粒
蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，到入牛奶搅拌均匀！待用ing
蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离放入无水无油的容器中，鸡蛋清加糖打发，糖分三次加入，直至蛋清打至硬性打发，（能成倒三角）！
蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄打散倒入蛋清盆中搅拌均匀！
蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入面粉上下搅拌，避免消泡！搅拌均匀后缓缓倒入黄油牛奶混合物快速搅拌，以免消泡上筋
蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘垫油纸，倒入混合物，摊平，在底部轻敲使气泡震出，
蔓越莓蛋糕的做法图解7

步骤7

撒上蔓越莓粒！
蔓越莓蛋糕的做法图解8

步骤8

160度预热后，烤15分钟。
蔓越莓蛋糕的做法图解9

步骤9

拿出放凉
蔓越莓蛋糕的做法图解10

步骤10

切块！

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧

每家烤箱不同，烤制时间自行斟酌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 尾8 编写，未经授权不得转载

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