松茸饭

精品
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松茸饭的用料

松茸 2-3根 3杯
油炸豆腐皮 1枚 干海带 2枚
料酒 1大勺 味醂 1大勺
稍许 酱油 1大勺

松茸饭的做法

松茸饭的做法图解1

步骤1

海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。) 再切成薄厚合适的片
松茸饭的做法图解2

步骤2

油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油
松茸饭的做法图解3

步骤3

把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
松茸饭的做法图解4

步骤4

待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀即可。

松茸饭的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-19

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    / 5 松茸饭的做法步骤

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