松茸闷饭

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小常识：每年7—10月份是松茸采摘最好的季节，松茸属于药食同源，松茸对高血压还有冠心病、脑血栓等慢性疾病产生预防的作用。
参与活动: #入秋滋补正当时#

松茸闷饭的用料

松茸 6个 鸡里脊肉 100g
大米 二小杯 葱姜蒜 适量
火腿片 二片 玉米青豆 适量

松茸闷饭的做法

#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解1

步骤1

新鲜松茸进行处理，把根部的泥削掉。
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解2

步骤2

冲刷干净，一部分切片，一部分切丁
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解3

步骤3

鸡里脊肉切丁，用料酒胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制二十分钟
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切片和丁
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解5

步骤5

准备好全部食材
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解6

步骤6

大米淘好浸泡半小时
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解7

步骤7

一切准备就绪，除了大米外，油锅烧热放入葱姜蒜炒香，倒入鸡里脊肉和松茸丁翻炒（不小心把图片删了）放盐拌匀盛起
#入秋滋补正当时#松茸闷饭的做法图解8

步骤8

把炒好的食材铺在大米上，中小火十分钟后把切片的松茸铺在上面继续煮二分钟，关火闷二十分钟即可。扑鼻而来的香味，松茸闷饭出炉啦

松茸闷饭的烹饪技巧

处理松茸千万别放水里浸泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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