可 颂
精品
这款面包已经做完好多天了,是在上次做完[牛角包]之后两天做的,那两天就迷上了这种小巧可爱的起酥面包了,连做了两个方子,都很成功。这个方子相对牛角包,裹入的黄油量相对来说量更大些,刚烤好的面包表皮比较酥脆,层次更鲜明。在制作方法上,这款面包的面团没有进行基础发酵直接开酥整形发酵烘烤
可颂的做法
可颂的烹饪技巧
这份面团量有点大,有的时候,烤一盘不够用。我用的34l的烤箱,烤了两盘,有点挤。面团揉好后,分成两份,一份直接做,一份放冰箱冷藏了。揉一次面,累一次,多烤点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-19
可颂的其他做法更多 
可颂的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 可 颂
查看更多评论


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
