天然海石花

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南澳海石花-澄海站
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简介：石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。 功效：石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量， 肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。

天然海石花的用料

石花菜 50g 醋 1小勺

天然海石花的做法

天然海石花的做法图解1

步骤1

取新晒海石花，大概五十克
天然海石花的做法图解2

步骤2

清洗干净，小贝壳可以留着。
天然海石花的做法图解3

步骤3

加七碗水大火熬制，水滚了加一小勺白醋。
天然海石花的做法图解4

步骤4

中火熬制半小时到四十五分钟，汤汁过滤。
天然海石花的做法图解5

步骤5

五十克第一次熬制出大概五碗的份量。
天然海石花的做法图解6

步骤6

晾凉后凝结成这样了哦！好可爱呀！剩下的渣可以加五碗水，按照同样步骤再重新熬制。两次的过滤的汤汁可以混合在一起。

天然海石花的烹饪技巧

醋的作用是去腥的喔！新鲜石花菜1斤100，野生的，质量比较好的。需要的可以找我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

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