番茄酱带鱼三人份

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厌倦了红烧带鱼的厚重酱油于是乎～

番茄酱带鱼的用料

带鱼 两条 番茄酱 一瓶足以
生粉 白糖

番茄酱带鱼的做法

步骤1

带鱼洗净切成小段，头尾内脏什么的去掉，沥干水备用（我在菜场买的时候就让他们全弄干净了）

步骤2

倒生粉到盘子里，量要足

步骤3

平底锅里倒油，油要稍微多一点

步骤4

等油烧热时可以开始裹带鱼了。带鱼直接放到生粉里裹，最好里里外外都沾上生粉

步骤5

裹了生粉的带鱼放到油锅里炸，两面炸成金黄色就好出锅

步骤6

带鱼炸完后洗平底锅，洗到锅里没有油

步骤7

倒番茄酱入锅，烧热后加水，喜欢稀一点的就多加些水，反之少加

步骤8

熬出小泡泡后可以加糖了，依据口味自己加，一般要加糖不然番茄酱太酸

步骤9

等糖完全融化后把熬好的番茄酱盛到小碗里，也可以直接浇在带鱼上面

番茄酱带鱼的烹饪技巧

生粉要裹足了炸出来才脆脆的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 绿槐的倒影 编写，未经授权不得转载

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