蔓越莓饼干

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80后雯妈
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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
全蛋液 15ml 蔓越莓干 35g
糖粉 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加糖粉搅拌均匀，不要打发，加蛋液拌均
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入蔓越莓干拌匀，如果蔓越莓太大可切小点，但别切太碎了
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉拌匀，切忌打圈，上下翻拌铲匀成面团

步骤4

放保鲜膜上整成长条行，放冰箱冷冻1小时
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

切成5mm厚片，烤箱预热，中层上下火150度20分钟，然后转175度再烤10分钟左右上色，每家烤箱温度不一样，后面几分钟随时观看，以免烤糊，放入烤盘的时候每片要有间距，烤完会变大
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

烤完后放烤网上冷却，成品，我的烤箱是18L的，这方子刚好两盘

蔓越莓饼干的烹饪技巧

这方子里的糖是减量的，我觉得甜度刚好,喜欢更甜的可以加至50g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 80后雯妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 饼干 下午茶 12-23个月

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