猪蹄花生

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猪蹄花生的用料

猪蹄 花生
食盐 酱油
味精 葱
姜 蒜
朝天椒

猪蹄花生的做法

步骤1

买回的猪蹄先过一道热水，去除血丝，称出冷水洗一遍，放置备用。

步骤2

热油炸花生米，待花生米有酥软感，称出放冷。过后变的香脆

步骤3

锅内留部分油，烧热后，放入姜、蒜、葱、辣椒粉炸香，再放入切好的朝天椒，酱油，爆香。放入猪蹄，翻炒一会，倒入热水，没过猪蹄。大火煮15~30分钟。

步骤4

开锅后，加盐及切好的青椒，翻炒，待青椒熟了，加入准备的花生、葱花，拌匀。出锅！

猪蹄花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 花花豌豆 编写，未经授权不得转载

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