红烧肉之油豆腐和红萝卜

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春天美
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刚好爷爷带给我一些油豆腐和红萝卜，于是做了这道红烧油豆腐和红萝卜。没有五花肉了，买的后腿肉。做出来一样的好吃！

红烧肉之油豆腐和红萝卜的用料

后腿肉 一斤 油豆腐 10个
红萝卜 2个 蒜子 4-5个
干辣椒 3-4个 香果 2个
盐 少许 生抽 一大勺
老抽 少许

红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法

红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解1

步骤1

后腿肉切成块
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解2

步骤2

红萝卜也切好，油豆腐稍洗下～
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解3

步骤3

肥肉有点多，要放锅里煎下，煎出一些油来。
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解4

步骤4

煎到变色出油
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解5

步骤5

放入红萝卜和油豆腐翻炒
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解6

步骤6

和肉一起炒
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解7

步骤7

放入干辣椒和蒜子，香果～
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解8

步骤8

放入生抽和老抽，放盐少许，翻炒后倒入电饭煲，按蹄筋，然后就等它做好鸣笛。
红烧肉之油豆腐和红萝卜的做法图解9

步骤9

最后成品，咸淡适中，红萝卜软烂，油豆腐汁浓，肉也烧的恰到好处，并不油腻！

红烧肉之油豆腐和红萝卜的烹饪技巧

红烧肉的时候我喜欢放几颗蒜子，去味又好吃～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 春天美 编写，未经授权不得转载

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