茄汁苹果虾

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茄汁苹果虾的用料

海白虾 300克 苹果 1个
番茄酱 50克 蚝油 1汤匙
黄酒 1汤匙 姜片 适量
盐 适量 香油 适量

茄汁苹果虾的做法

茄汁苹果虾的做法图解1

步骤1

海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。
茄汁苹果虾的做法图解2

步骤2

锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。
茄汁苹果虾的做法图解3

步骤3

锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒匀。
茄汁苹果虾的做法图解4

步骤4

调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。

茄汁苹果虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载

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