沙姜鸡煲

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沙姜鸡煲的用料

三黄鸡 650g 沙姜 30g
红葱头 20g 老抽 适量
味极鲜酱油 适量 生粉 适量
白酒 4滴

沙姜鸡煲的做法

沙姜鸡煲的做法图解1

步骤1

把沙姜剁碎，备用
沙姜鸡煲的做法图解2

步骤2

把鸡洗干净，把红葱头、酱油、老抽、酒、糖、生粉放入鸡肉，拌匀，淹制20分钟待用
沙姜鸡煲的做法图解3

步骤3

用沙锅放油，把沙姜放入爆香，后再放入淹好鸡肉
沙姜鸡煲的做法图解4

步骤4

先大火煲开，再用中火，再用小火，一定要记得翻炒，免得粘锅，让沙姜完全被鸡吸收，打开盖香气扑鼻

沙姜鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 音乐游侠 编写，未经授权不得转载

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