奶香玉米面包

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雨後……
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早餐给王子做了个蔬菜沙拉，一个玉米棒子只用了1/3，于是就掰了放冰箱，都忘记吃，晚饭后收拾冰箱时给找出来了，为了不浪费，得赶紧消灭掉才行，可这肚子吃的看着像怀孕三个月似的，实在不好意思再往胃里倒了（虽然嘴巴很想吃），于是乎就打起面包的主意了。这款面包低粉用的很多，口感是很松软的，所以和面不用太卖力，扩展阶段就行了；还有煮玉米的水我早倒了，所以全部用等量的牛奶，不过加入煮玉米的水的话，玉米的香味会更浓郁些。

奶香玉米面包的用料

高筋面粉 150g 低筋面粉 100g
盐 2g 细砂糖 25g
酵母 3g 牛奶和煮玉米的水 165g
玉米 1个 水 适量
全蛋液（刷表面） 少许

奶香玉米面包的做法

步骤1

先煮熟玉米，取玉米粒待用
奶香玉米面包的做法图解2

步骤2

直接后油法进行和面，至光滑面团，加入玉米粒继续揉面20分钟左右，即可进行发酵，发酵至两倍左右大时分割三等份，排气，搓长条状对折入模具，进行最后发酵至八九份满时，预热烤箱180摄氏度，上下火，面团表面刷蛋液，入烤箱，35分钟左右即可，主意表面上色程度，适当运用锡纸

奶香玉米面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 雨後…… 编写，未经授权不得转载

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