超好吃牛肉蛋炒饭

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尹默依依
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平时上班很忙，回家没时间烧菜就只能炒个饭，老婆和宝宝吃了都给赞哈哈。

超好吃牛肉蛋炒饭的用料

牛肉 250g 冷饭 两人份
美式杂菜 50g 青椒 1个
红椒 1个 鸡蛋 3个
洋葱 少量 黄油 10g
生抽 适量 盐、糖 2：1
生粉 少量 色拉油 少量
黑胡椒 适量

超好吃牛肉蛋炒饭的做法

超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解1

步骤1

青椒、红椒切小块，和杂菜一起备用。
超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解2

步骤2

牛肉剁碎、洋葱切碎、一起放入碗中，加入黑胡椒、生抽、白糖、生粉，腌制十分钟。
超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解3

步骤3

牛肉腌制期间将冷饭和鸡蛋用饭勺搅拌均匀。
超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解4

步骤4

温火加入黄油，放入牛肉炒至肉色发黑，放入青椒红椒杂菜，加糖和盐，炒熟后出锅。
超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解5

步骤5

国内加少需色拉油，将搅拌好的米饭放入，翻炒至米饭成金黄色。
超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解6

步骤6

倒入之前炒好的牛肉，翻炒均匀以后，改小火闷一下，让牛肉香味闷进米饭内。
超好吃牛肉蛋炒饭的做法图解7

步骤7

出锅

超好吃牛肉蛋炒饭的烹饪技巧

牛肉剁碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 尹默依依 编写，未经授权不得转载

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