经典蔓越莓饼干

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鹿也mm
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这是根据自己口味调的 45g糖粉已经觉得挺甜的了，喜欢的小伙伴可以淘宝搜【小鹿拉拉鹿拉拉】旺旺跟我交流哦。

经典蔓越莓饼干的用料

黄油 65g 低筋面粉 115g
蔓越莓干 35g 全蛋液 15ml
糖粉 45g

经典蔓越莓饼干的做法

经典蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

需要的材料，当然不是这么多哦还没秤呢方便拍照直接上全部了
经典蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入糖粉，不需要打发，但要充分搅拌哦
经典蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入全蛋液充分搅拌至与黄油完全融合，跟做曲奇一个道理啦
经典蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，事先可将蔓越莓先切碎，方便冷冻后切片
经典蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，不好意思忘记拍照了
经典蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

混合均匀搓成长条包好保鲜膜，注意揉面时避免时间过长哦
经典蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

放置冰箱冷冻一小时，是冷冻不是冷藏哦
经典蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

揭开保鲜膜切片，切成厚度均匀即可，切的时候要一刀切不要来回切，放入垫了油纸的烤盘中，放置时要留有空隙，烤的过程中会膨胀的
经典蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

中层，160度15到20分钟（根据每个人家里烤箱情况去）表面上色即可，刚拿出来饼干还会有点软，等晾凉后就酥了

经典蔓越莓饼干的烹饪技巧

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创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 鹿也mm 编写，未经授权不得转载

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