南瓜糕

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小发呆
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突然表妹要吃南瓜饼，第一次尝试

南瓜糕的用料

南瓜 适量 糯米粉 适量
糖 适量 葡萄干 适量

南瓜糕的做法

南瓜糕的做法图解1

步骤1

南瓜切好先，切不要太大块太厚，要不要浪费时间去蒸
南瓜糕的做法图解2

步骤2

上蒸笼蒸，其实这个花不了多少时间，蒸烂了就好。
南瓜糕的做法图解3

步骤3

取出南瓜直接用饭勺压碎加入糯米粉和白糖搅拌成团，糖可以根据个人口味添加（刚刚出来的南瓜有点烫其实直接用勺子先搅拌就可以了）团子不要太软了，要不等会在蒸的时候会塌掉。
南瓜糕的做法图解4

步骤4

这个就是做好的团子，然后揪成一个个乒乓球大小的小圆子吧。
南瓜糕的做法图解5

步骤5

把团子搓成一个个圆团，然后用小铁勺的手把部分在圆子表面按压痕迹，上面再用葡萄干点缀就可以啦（其实圆子中间可以选择包豆沙会好吃，要不家里没有豆沙可以用芝麻加点红糖拌一下加在中间，毕竟芝麻多吃点比较好，但是切记红糖一定要弄碎，要不会太甜的）。做好就可以上锅蒸咯，记得在蒸的膜具上刷油防止粘锅噢！
南瓜糕的做法图解6

步骤6

大概蒸个十分钟就可以出锅咯！第一次做还不错哈哈哈。

南瓜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 小发呆 编写，未经授权不得转载

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