螃蟹炒鸡蛋

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Aimiky
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我跟我们家唐小猪都爱吃螃蟹，每次尝试各种不同的螃蟹做法！

螃蟹炒鸡蛋的用料

螃蟹 三只 鸡蛋 4个
盐 2勺 鸡精 2勺
料酒 4勺 姜 3片
蒜头 2颗 生抽 4勺

螃蟹炒鸡蛋的做法

螃蟹炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

螃蟹唐小猪中午买的，那个傻男人不知道放冰箱，只能先放锅里捞熟，将螃蟹去腮切成小块。
螃蟹炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里多放点油放入姜丝跟蒜煸香！
螃蟹炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

螃蟹倒入锅中爆炒，加入盐三勺，味精或者鸡精3勺，料酒跟生抽4勺，可以适当加一点点糖，盖上活该闷煮一会！
螃蟹炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

螃蟹熟后将打好的蛋沿着螃蟹边缘慢慢倒入锅中！
螃蟹炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

煎蛋过程中可把火稍微关小一点，避免蛋焦了，一面煎熟后翻一面煎，煎到蛋微微发黄就可以出锅咯！

螃蟹炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 Aimiky 编写，未经授权不得转载

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