茄汁香菇肉末

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儿时的美味

茄汁香菇肉末的用料

肉末 300g 西红柿 1个
薄皮青椒 1个 香菇 100g
盐 适量 鸡精 适量

茄汁香菇肉末的做法

茄汁香菇肉末的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片，青椒去蒂去籽切成小丁
茄汁香菇肉末的做法图解2

步骤2

西红柿切丁
茄汁香菇肉末的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热放肉末炒散
茄汁香菇肉末的做法图解4

步骤4

肉末水分炒干出油之后放入青椒丁
茄汁香菇肉末的做法图解5

步骤5

翻炒两下之后直接放入西红柿丁
茄汁香菇肉末的做法图解6

步骤6

西红柿入锅之后要炒出汁来，这个时候可以放盐，盐有利于西红柿出汁，如果火太大汁水有可能炒干掉，若干锅可以适当放点水，但水不能多
茄汁香菇肉末的做法图解7

步骤7

西红柿出汁稍微软烂以后就可以放入香菇片，西红柿跟香菇一起小火闷一下，让香菇吸收汤汁的味道了
茄汁香菇肉末的做法图解8

步骤8

待香菇变软之后就可以加点鸡精出锅了

茄汁香菇肉末的烹饪技巧

肉末、西红柿、青椒、香菇都是鲜物，组合在一起非常下饭，汤面拌面也是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 Art_Kwok 编写，未经授权不得转载

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