茶树菇粉皮炖小鸡

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茶树菇粉皮炖小鸡的用料

茶树菇 100g 粉皮 100g
鸡 半只 酱油 适量
白糖 适量

茶树菇粉皮炖小鸡的做法

步骤1

将干茶树菇用水一下，然后用水泡开，泡半小时左右。泡茶树菇的水可以留下，一会儿向鸡肉里加水可以加这些，可以大大提高做好鸡肉里面茶树菇的味道。

步骤2

将鸡肉切成小块。

步骤3

将水煮开，将鸡肉放入开水中焯一下，取出待用。

步骤4

热锅，倒油，待油热后，倒入鸡肉炒二分钟，然后放入泡好的茶树菇，炒三分钟。

步骤5

倒入一点水和刚刚泡茶树菇的水，刚刚没过食物就可以。加入粉皮。

步骤6

根据自己口味的轻重，加入适量糖和酱油，大火煮十分钟，然后转中小火，二十分钟。
茶树菇粉皮炖小鸡的做法图解7

步骤7

待锅里的汤汁收汁收的差不多，就可以出盘待用美味了。

茶树菇粉皮炖小鸡的烹饪技巧

茶树菇泡之前要洗一下，然后泡，这样泡的水可以留下，之后的煮鸡收汁用，可以大大增加食物的香度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 :#^_^#圈圈儿 编写，未经授权不得转载

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