香辣虾

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莹仔Oaa
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香辣虾的用料

虾 西兰花
葱 姜
蒜 辣味豆瓣酱
花椒 干辣椒
油 盐
生抽

香辣虾的做法

步骤1

葱切段，姜切大块拍碎，蒜拍碎备用，虾洗净，去掉虾线，剪开虾的背备用

步骤2

油热之后加入花椒爆香，之后将花椒全部盛出来。

步骤3

加入干辣椒和部分葱姜蒜爆炒，炒香

步骤4

西兰花洗净，掰小，下锅，翻炒

步骤5

加入虾，豆瓣酱，翻炒

步骤6

加少量水

步骤7

大火翻炒收汁

步骤8

虾快熟时加入剩余的葱姜蒜，根据味道选择是否加入盐和酱油
香辣虾的做法图解9

步骤9

翻炒后出锅

香辣虾的烹饪技巧

青菜可以按个人喜好替换，青笋，西芹之类的都可以。盐和生抽可以根据豆瓣酱放的量，少放或者不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 莹仔Oaa 编写，未经授权不得转载

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