湿润版杯装提拉米苏。

1.8万 浏览 142 收藏
收藏
trancylqn
trancylqn
＋ 关注

这款用戚风蛋糕代替拇指饼干，因为我偏爱柔软的质感，戚风蛋糕的做法见我＂超Q润戚风＂的方子。用250g马斯卡彭的话，会用掉半个蛋糕，剩下半个被我和妈妈当做早饭吃了！主要步骤是参照君之版，在此基础上稍作改良。

杯装提拉米苏的用料

蛋黄 1个 细砂糖 60g
柠檬汁 5g 马斯卡彭芝士 250g
超Q润戚风蛋糕 17cm模子半个 淡奶油 120ml
咖啡酒 50ml 可可粉
去芯奥利奥 半条 黄油 适量

杯装提拉米苏的做法

湿润版杯装提拉米苏。的做法图解1

步骤1

去芯奥利奥敲碎，加适量黄油，垫底。

步骤2

蛋黄和60g白糖打匀，在锅里烧水，放入盛放蛋黄的晚，中小火，隔水加热，直到糖完全融化。

步骤3

120ml淡奶油打发

步骤4

马斯卡彭芝士打发，与蛋黄、打发的淡奶油搅拌均匀即可。
湿润版杯装提拉米苏。的做法图解5

步骤5

在杯中倒入适量芝士馅
湿润版杯装提拉米苏。的做法图解6

步骤6

蛋糕切块，沾咖啡酒放入杯中
湿润版杯装提拉米苏。的做法图解7

步骤7

再倒入芝士馅，筛上巧克力粉。放入冰箱4小时以上。

杯装提拉米苏的烹饪技巧

没有咖啡酒的话可以用黑咖啡加朗姆酒搅拌均匀代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 trancylqn 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶

杯装提拉米苏的其他做法更多

杯装提拉米苏的全部作品

上传我做的这道菜

杯装提拉米苏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 湿润版杯装提拉米苏。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 湿润版杯装提拉米苏。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活