花生小小酥

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Gemini丶小竹美食家
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之前发了糖醋里脊发现喜欢的朋友还挺多的，这次发个甜点，因为很好吃，做了很多，如果不需要这么多，所有配料减半就可以了，没有什么野心，这个甜点收藏破百了就来下一道

花生小小酥的用料

低粉 210g 黄油 130g
白砂糖 120g 鸡蛋 3个
花生 150g

花生小小酥的做法

花生小小酥的做法图解1

步骤1

花生低火炒熟，不要放任何东西
花生小小酥的做法图解2

步骤2

黄油和砂糖放到一起
花生小小酥的做法图解3

步骤3

打发黄油，蓬松颜色变淡，放入3个蛋黄，蛋清不要哦
花生小小酥的做法图解4

步骤4

低粉筛过放入打发好的黄油，搅拌
花生小小酥的做法图解5

步骤5

搅拌成如图的面团
花生小小酥的做法图解6

步骤6

把炒熟的花生去皮，用擀面杖压碎，不要压的太碎，有点颗粒比较好
花生小小酥的做法图解7

步骤7

将碎花生放入面团揉匀
花生小小酥的做法图解8

步骤8

分成小圆球压扁，抹上蛋液
花生小小酥的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热，放入烤箱烤10钟，拿出来再刷蛋液，150度烤5分钟，中间需要一直观察，看颜色金黄就可以了

花生小小酥的烹饪技巧

烤点心的过程中一定要随时观察，注意不要焦了，烤箱的温度都不一样，我用的是长帝烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 Gemini丶小竹美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 烤 甜

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