香酥曲奇饼干

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桃乐丝儿
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之前做过蔓越莓饼干和司康之类的小饼干，但是都没有达到商店买来的饼干的酥脆，没想到这次的曲奇异常成功，做出来真是酥脆极了，吃了一片我就飘起来啦~O(∩_∩)O，家有小朋友的姑娘们可以尝试一下哦~

香酥曲奇饼干的用料

低粉 200g 黄油 120g
白糖 40g 鸡蛋一个 50g
牛奶 20g

香酥曲奇饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖，打致柔滑无颗粒的羽毛状

步骤2

分三次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋待黄油充分融合后再加第二次

步骤3

筛入低粉，切拌混合，加入牛奶。（如果是用裱花袋往外挤，如果太干，可以视情况再加一些牛奶进去，便于往外挤）
香酥曲奇饼干的做法图解4

步骤4

把材料揉成圆柱状用油纸包裹放冷冻室半小时变硬以后取出切片，150度烤箱15分钟左右曲奇变黄即可，酥脆美味的曲奇饼干出炉啦~

香酥曲奇饼干的烹饪技巧

心得：如果想尝试大理石曲奇，只需要把最后一步混合的面团分俩份，一份里加入可可粉揉面，俩面团混合成圆柱状放冰箱冷冻就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 桃乐丝儿 编写，未经授权不得转载

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