自动烹饪锅简单做年糕花蟹-捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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这是一道很有特色的美味，年糕和花蟹合烹，以辣酱调味，年糕软糯，花蟹鲜香，让人欲罢不能。

花蟹的用料

花蟹 250克 年糕条 300克
青椒 50克 洋葱 50克
年糕酱 一袋 蒜 3瓣
油 30毫升 白芝麻 1克
水量 50毫升

花蟹的做法

步骤1

花蟹撬开蟹壳，去除腮跟肺；

步骤2

蟹切成4块，蟹钳用刀轻拍，蒜切片、青椒、洋葱切条；
自动烹饪锅简单做年糕花蟹-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

年糕用清水冲洗，热水煮3分钟后捞出备用；

步骤4

锅内放油，放入处理好的主料、调料和水；

步骤5

盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
自动烹饪锅简单做年糕花蟹-捷赛私房菜的做法图解6

步骤6

待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。

花蟹的烹饪技巧

1.年糕及酱料超市有一套的：袋内有年糕和炒年糕酱； 2.若买不到一套的可以单独购买，年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制，再加少许糖和盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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