韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭

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良小石
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最近，自家种的苹果成熟了～有些自熟落果了，摔在地上十分可惜～于是把摔坏的地方削掉，好的留下来蒸米饭、熬粥，十分香甜～又看见豆果朋友做得泡菜炒鸡肉十分不错，只不过她用的是白菜泡菜，我用的是萝卜泡菜～

韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的用料

鸡胸肉 300g 萝卜泡菜 200g
大米 适量 糙米 适量
高粱米 适量 糯米 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 蚝油 适量
淀粉 适量 梨 适量
味极鲜 适量 苹果 适量
黑芝麻 适量 韭菜 适量

韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的做法

韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的做法图解1

步骤1

买来的鸡胸肉洗干净，空一下水，把鸡肉上的筋膜去除，改刀切块，备用～
韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的做法图解2

步骤2

切些葱姜蒜放入鸡块中，倒入料酒、蚝油、味极鲜、泡菜汁，放少许盐和淀粉，切几片梨提味，抓匀，最少腌制20分钟入味～
韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的做法图解3

步骤3

起锅，热锅凉油，油要比平时炒菜多一些，油温烧至五六成热，倒入腌好的配料及鸡肉，注意不要把汤汁倒入，不然容易把锅嘭油～炒至表皮稍有金黄色，放入萝卜泡菜和泡菜汁～味道不够的可加点盐～出锅前，放少许韭菜段，翻炒两下出锅～
韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的做法图解4

步骤4

大米、糙米、高粱米、糯米按3：2：2：1入电饭煲，苹果洗净去核切块，根据个人喜好放入电饭锅里～蒸熟的苹果酸酸甜甜，有点果脯的味道～米饭快蒸好时，撒些黑芝麻，直到蒸熟，稍微焖一会儿～米饭蒸好盛入碗中，泡菜炒鸡肉盛入盘中～开饭啦～超级开胃啊～

韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 良小石 编写，未经授权不得转载

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