锅包肉（详细）

精品
6.3万 浏览 1988 收藏
收藏
岳东升
岳东升
＋ 关注

侄女、媳妇、老妈最爱吃。

锅包肉的用料

猪里脊肉 300g 番茄酱 40g
白醋 20g 白糖 20g
盐 5g 葱丝 适量
香菜段 适量 淀粉 200g

锅包肉的做法

锅包肉（详细）的做法图解1

步骤1

猪里脊， 切三毫米厚的大片。
锅包肉（详细）的做法图解2

步骤2

碗内加淀粉盐，植物油少许，水，抓匀。
锅包肉（详细）的做法图解3

步骤3

加水的程度为，抓起淀粉自然流下就好了，水不要加多。
锅包肉（详细）的做法图解4

步骤4

加入切好的肉片，慢慢的上下搅动抓匀。
锅包肉（详细）的做法图解5

步骤5

锅内加入植物油，烧八成热。（手放到锅上面感觉烤）
锅包肉（详细）的做法图解6

步骤6

下入蘸匀淀粉的肉片，炸至外面稍硬捞出。
锅包肉（详细）的做法图解7

步骤7

油再次烧至八成热。下入肉片二次炸制至外酥里嫩。
锅包肉（详细）的做法图解8

步骤8

锅内入少油，下入番茄酱，醋，糖，盐，用勺顺时针搅动，至黏稠，红亮，下入炸好的肉片，加入葱丝，香菜段。
锅包肉（详细）的做法图解9

步骤9

翻勺出锅，开造。

锅包肉的烹饪技巧

炸肉片时油温高一点。二次炸的时间要短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 岳东升 编写，未经授权不得转载

锅包肉的其他做法更多

锅包肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

锅包肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅包肉（详细）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 锅包肉（详细）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活